Патиссоны маринованные Рецепт 3

Для приготовления маринованных патиссонов выбирают мелкие овощи. Замаринованные целиком небольшие патиссоны выглядят очень аппетитно и лучше сохраняют вкус.

Поделиться:

Блюда из кабачков Блюда из патиссонов Рецепты заготовок Кабачки с чесноком Кабачки на зиму Консервация Патиссоны маринованные

Ингредиенты

патиссон небольшой 10 шт.

лук 1 шт.

чеснок 1 зубчик

перец чёрный горошком 3 горошины

гвоздика 3 шт.

лавровый лист 1 лист

зелень укропа 2 ст. ложки

зелень эстрагона 2 ст. ложки

зелень хрена 2 ст. ложки

зелень петрушки 2 ст. ложки

зелень сельдерея 2 ст. ложки

Маринад на 1 л воды:

соль 2 ст. ложки

сахар 1 ст. ложка

уксус 9%-ный 4 ст. ложки

Как приготовить патиссоны маринованные:

Патиссоны вымыть, бланшировать в течение 5 мин, охладить в холодной воде.

Затем положить в банку, добавить лук, чеснок, перец, лавровый лист, зелень, залить горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде литровые банки 8 мин.

Приятного аппетита!

Поделиться: