Патиссоны тушеные
Такое легкое овощное рагу из тушеных патиссонов с луком и морковью можно подать к мясу или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
| Патиссоны молодые - 500 г |
| Лук репчатый - 2 шт. |
| Морковь - 1 шт. |
| Масло растительное - 2 ст. ложки |
| Томатная паста - 1 ст. ложка |
| Зелень петрушки - 0,5 пучка |
| Зелень шпината - 0,5 пучка |
| Соль - 0,5-1 ч. ложка |
| Перец черный - 0,25 ч. ложки |
Фото рецепт
Продукты для приготовления тушеных патиссонов.
Как приготовить патиссоны, тушеные с луком и морковью:
Патиссоны чистят, режут ломтиками.
Морковь моют, очищают и нарезают тонкими ломтиками.
Лук очищают, моют, нарезают полукольцами.
Зелень нарезают.
На сковороде разогревают растительное масло. Лук пассеруют в растительном масле до золотистого цвета на среднем огне (5-7 минут).
Затем добавляют томатную пасту, перемешивают.
Добавляют нарезанные патиссоны, морковь, солят, перчат, перемешивают.
Вливают немного воды и тушат до готовности под крышкой (30 минут).
Готовые тушеные патиссоны посыпают измельченной зеленью петрушки и шпината.
Патиссоны тушеные готовы. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru