Патиссоны жареные
Несложное в приготовлении и очень нарядное блюдо из патиссонов.
Ингредиенты
| Патиссоны - 300 г |
| Мука - 3 ст. ложки |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Масло растительное - 3 ст. ложки |
| Масло сливочное - 1 ст. ложка |
| Соль - 1 щепотка |
| Укроп - 0,5 пучка |
Фото рецепт
Подготовить продукты для приготовления жареных патиссонов.
Как пожарить патиссоны:
Патиссоны порезать одинаковыми кусочками.
Кусочки обвалять в муке и присолить.
Сливочное и растительное масло прогреть. Выложить ломтики патиссонов. Обжаривать в большом количестве жира на среднем огне до золотистого цвета (3-4 минуты).
Затем перевернуть ломтики и обжаривать их с другой стороны еще 2 минуты. Так обжарить все ломтики, складывая на блюдо готовые.
Очистить лук, мелко нашинковать.
Выложить в оставшееся масло, обжарить до золотистого цвета, помешивая (2-3 минут).
Укроп мелко нарезать.
Лук уложить сверху на жареные патиссоны. Сверху посыпать мелко нарезанным укропом. Подавать жареные патиссоны теплыми.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru