Печень гусиная в жире

Гусиную печень моют и в течение часа вымачивают в молоке. Затем обсушивают и солят. На разогретую с жиром сковороду кладут печень и жарят ее до полуготовности. Затем добавляют немного воды (20 г), лук, перец, подсаливают и тушат под крышкой в жарочном шкафу, пока вода не испарится.

Поделиться:

Ингредиенты

печень гусиная 187 г

жир гусиный 10 г

молоко 100 г

лук 50 г

перец красный 0.1 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: