Печенье из отрубей и орехов

Белки отделить от желтков и веничком взбить в густую пену. Во взбитые белки ввести желтки, саха­рин (по вкусу), добавить просеянные отруби, мелко нарубленные подсушенные орехи и все слегка пере­мешать. На смазанный маслом противень выложить ложкой 8-10 шт. продолговатых лепешек и выпечь их в жарочном шкафу при умеренной температуре.