Печенье из овсяных хлопьев и морковных цукатов

Овсяные хлопья обжарить на сухой сковороде. Горячие хлопья соединить со сливочным маслом, взбитым яйцом, затем добавить цукаты (мелко порезанные или провернутые через мясорубку), майонез и муку. Массу тщательно перемешать, пока она не станет густой и эластичной.

Чайной ложечкой разложить ее кружочками на смазанный маслом противень и запечь и духовке, нагретой до 200° С.