Печенье из творога

6 Дар

От редакции: попробуйте печенье из творога, рецепт которого предлагает наш автор, - это знакомое многим, замечательное печенье из творожного теста с белковой начинкой.

Поделиться:

Ингредиенты

Творог - 250 г

Масло сливочное - 200 г

Яичные желтки - 2 шт.

Мука пшеничная - 2 стакана

Сода пищевая - 1/4 ч. ложки

Уксус 3% - 1/4 ч. ложки

Яичные белки - 2 шт.

Сахар - 1 стакан

Сок лимонный - 2-3 капли

Если в доме есть творог, а есть его никто не хочет...

Протрите творог через сито, смешайте с желтками, растопленным маслом, мукой, гашеной уксусом содой и замесите крутое тесто.

Белки взбейте с сахаром в крепкую пену, добавив лимонный сок.

Тесто разделите пополам. Каждую часть раскатайте в прямоугольник толщиной 5 мм. Смажьте взбитым белком и сверните рулетом.

Рулеты нарежьте кусочками толщиной 1 см. Выложите их срезом вниз на смазанный маслом или покрытый пергаментом противень и выпекайте печенье из творога в духовке до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Поделиться: