Печенье из тыквы

Яйцо хорошо растереть с сахаром. Маргарин растопить на медленном огне. Остудить, перемешать с яичной массой, добавить просеянную муку. Хорошо перемешать.

Добавить печеную (или пареную, отварную) тыкву, измельченную с помощью кухонной техники или натертую на терке. Перемешать. Получится тесто, консистенции густой сметаны.

Выложить ложкой печенье на смазанный жиром противень. Предварительно разогреть духовку до 160-180 градусов, поместить печенье в духовку и выпекать примерно 10-15 минут.