Печенье «Изысканное»

Сахар перемешать со сметаной и яйцами, растереть до растворения кристаллов, всыпать поджаренные и измельченные грецкие орехи, просеянную муку, хорошо вымесить и переложить в кондитерский мешок с гладкой трубочкой. Выдавить печенье в виде шариков на смазанный жиром противень. Выпекать при температуре 220-240°С. Когда печенье остынет, покрыть его растопленным шоколадом и посыпать измельченной лимонной цедрой.