Печенье медовое

Яйца взбить с сахаром. Затем, продолжая взбивать, добавить мед и крупно толченный миндаль, всыпать просеянную муку, корицу, мускатный орех и цедру. Из полученной массы замесить тесто, скатать его в шар и положить в холодильник на 25-30 минут.

Готовое тесто раскатать в тоненький пласт и вырезать из него специальными выемками различные фигурки. Выложить их на противень, поставить в духовку и выпекать на среднем огне, пока не подрумянятся.