Печенье «Миндальные ежики»

Белки охлаждают, миндаль, предварительно очищенный, мелко нарезают. Белки взбивают в крепкую пену, в конце взбивания всыпают сахарный песок небольшими порциями, затем миндаль. Тесто хорошо вымешивают и кладут небольшими кучками на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой. Выпекают изделия при температуре 180-200°С в течение 20-25 минут. С противня печенье снимают горячим.

Поделиться:

Ингредиенты

миндаль очищенный 64-1.5 стакана

белок яичный 60-4 шт.

сахар - песок 1 стакан

Белки, миндаль, очищенный, нарезают. взбивают крепкую, в взбивания сахарный небольшими, затем. Тесто вымешивают кладут кучками противень, маслом посыпанный. Выпекают при 180-200°С течение 20-25. С печенье горячим.

Приятного аппетита!

Поделиться: