Печенье на топленом масле

2 часа (подг. 30 минут) 10 Практика

Простое печенье к чаю из теста на топленом масле.

Поделиться:

Ингредиенты

Для теста:

Масло или маргарин - 175 г

Сахар - 175 г

Сахар ванильный - 10 г

Яйца - 1 шт.

Мука - 375-400 г

Сливки - 2-3 ст. ложки

Цедра лимона - 1 ч. ложка

Соль - 1 щепотка

Для глазури:

Пудра сахарная - 150 г

Вода - 3 ст. ложки

или молоко - 3 ст. ложки

Фото рецепт

Подготовить продукты по рецепту печенья на топленом масле.

Как приготовить печенье на топленом масле:

Цедру лимона натереть.

Печенье на топленом масле: Масло или маргарин растопить, но не кипятить. Топленое масло (или маргарин), сахар и пряности взбить до образования устойчивой пены, постепенно добавить яйцо и сливки.

Масло или маргарин растопить, но не кипятить.

Топленое масло (или маргарин), сахар и пряности взбить до образования устойчивой пены, постепенно добавить яйцо и сливки.

Всыпать муку.

Замесить тесто, поставить в холодильник на 1 час.

Раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать выемками лепешки.

Печенье на топленом масле: Включить духовку. Смазать противень и присыпать его мукой. Заготовки для печенья переложить на противень и выпекать печенье на топлёном масле на смазанном и слегка обсыпанном мукой противне на среднем огне (190 градусов) до образования золотисто-коричневой корочки (20-25 минут). Охладить.

Включить духовку.
Смазать противень и присыпать его мукой.
Заготовки для печенья переложить на противень и выпекать печенье на топлёном масле на смазанном и слегка обсыпанном мукой противне на среднем огне (190 градусов) до образования золотисто-коричневой корочки (20-25 минут). Охладить.

Для приготовления сахарной глазури вскипятить воду или молоко, смешать сахарную пудру с очень горячей жидкостью.

Готовое печенье на топленом масле украсить сахарной глазурью.

Приятного аппетита!

Поделиться: