Печенье песочное «Крендельки и завитушки»

Масло сливочное, сахар и яйца размешать до получения однородной массы. В массу всыпать муку, соду, соль и замесить тесто. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5-6 мм. Разрезать пласт на тонкие жгутики длиной в карандаш. Изгибая жгутики, сделать из них различные фигуры, положить на сухой противень. Смазать яйцом и выпекать 10-15 мин при температуре 230-250°С.