Печенье "Пуговицы"
Самое обычное песочное печенье можно сделать чем-то особенным, всего лишь придав ему форму. У нас это будут пуговки. Обязательно попробуйте приготовить печенье "Пуговицы". Простое в приготовлении, но очень вкусное печенье к чаю порадует каждого!
Ингредиенты
| Желтки - 2 шт. |
| Сахар - 100 г |
| Ванильный сахар - 2 ч.л. |
| Какао-порошок - 3 ч.л. |
| Мука - 190 г |
| Сливочное масло - 100 г |
Как приготовить печенье "Пуговицы":
1. Сначала нужно растереть желтки с двумя видами сахара.
2. Затем добавляем мягкое сливочное масло и очень хорошо и интенсивно перемешиваем.
3. Время муки. Добавляем частями просеянную муку и замешиваем тесто.
4. Делим тесто на 2 части. Одну часть скатываем в шар и убираем в холодильник.
5. Во вторую часть теста добавляем какао-порошок и перемешиваем до однородной массы шоколадного цвета. Тоже скатываем в шар и убираем в холодильник на 20-30 минут.
6. После того, как наше тесто застыло, раскатываем пласт шириной 4-6 мм. Рюмкой (у меня была диаметром 5 см), вырезаем кружочки.
7. Затем меньшим диаметром (я брала обычную крышку от сока, у нее диаметр 3 см) делаем вмятины, а трубочкой для сока вырезаем отверстия. У меня были большие трубки; если брать тонкие, то можно сделать 4 дырочки.
8. Оставшееся тесто снова скатываем в шар и раскатываем, повторяем описанное выше. Так же поступаем с шоколадным тестом. Из этого количества у меня получилось 33 печенья.
9. Выпекаем печенье "Пуговицы" в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.
Подавать печеньки к чаю или любому напитку полностью остывшими. Приятного!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru