Печенье с вареньем и крошками

Ингредиенты для приготовления печенья с крошкой.

Как испечь печенье с вареньем и крошками:

Насыпаем муку в миску.

Добавляем сок, маргарин размягченный, сахар.

Смешиваем в миске все ингредиенты теста. Замешиваем до однородного состояния.

Делим полученную массу на две части.
Половину отправляем в холодильник минимум на час, а вторую половину помещаем в морозилку.

Выкладываем первую половину теста (ту, что была в холодильнике) в форму.
Нагреваем духовку до средней температуры (180° C).

Покрываем тесто вареньем.

Натираем на крупной терке, ту часть теста, что была в морозилке и присыпаем этой крошкой слой теста с вареньем.
Выпекаем песочное печенье с вареньем примерно 30 минут при 180 градусах, пока крошка не подрумянится.

Нарезаем печенье с вареньем и крошкой немедленно маленькими квадратиками. Охлаждаем и храним печенье песочное с крошкой в плотно закрытой банке.
Приятного аппетита!