Печенье Савоярди (Дамские пальчики)
Печенье савоярди - это французское бисквитное печенье вытянутой формы с крупинками сахара сверху. Этим печеньем можно украшать торты, подавать к чаю с конфитюром. Ну и, конечно, тирамису!
Калорий: 320
Ингредиенты
| Яйца - 4 шт. |
| Сахар - 200 г |
| Мука - 200 г |
| Мелкий сахар или сахарная пудра - 50 г |
Фото рецепт
Как приготовить печенье савоярди:
Отделить белки от желтков.
Желтки взбить с половиной сахара до белого крема.
БелкИ взбить с оставшимся сахаром до тугой пены.
Аккуратно соединить желтки с белкАми.
Частями просеивать муку на поверхность и аккуратно вмешать в яичную массу.
Перемешивать тщательно, перекладывающими движениями снизу вверх.
Тесто переложить в кондитерский мешок с прямой насадкой. Отсадить печенья на выстеленный пергаментом противень.
Посыпать мелким сахаром или сахарной пудрой.
Выпекать печенье савоярди в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 13-15 минут. До готовности.
Печенье савоярди готово. Теперь можно пить чай или продолжать готовить...)
Приятного аппетита!!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru