Печенье со вкусом миндаля

Кладем в миску маргарин и взбиваем, пока не станет воздушным. Продолжая взбивать, добавляем яйцо, миндальную эссенцию, соль и сахар. Нагреваем духовку до средней температуры (180° C).

Понемногу добавляем муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем. Лепим из теста небольшие шарики и укладываем на противень, оставляя промежутки.

Смешиваем яйцо с ложкой воды и хорошенько смазываем каждое печенье. Сверху вдавливаем по зернышку миндаля. Выпекаем примерно 20 минут, пока печенье не подрумянится. Когда совершенно остынет, перекладываем для хранения в плотно закрывающуюся банку.