Печенье «Темная ночь»

Замесить дрожжевое тесто. Дать постоять 1,5 ч. В готовое дрожжевое тесто подмешать какао-порошок и измельченный чернослив (предварительно замочить чернослив в горячей воде на 5—7 мин). Из теста, раскатанного слоем толщиной 1,5 см, вырезать коржики различной формы и смазать их яйцом. Выпекать печенье на смазанном сливочным маслом (маргарином) Противне около 30 мин в духовке, нагретой до 180—200 °С. Подавать «Темную ночь» к сладкому красному вину или к чаю с коньяком.

Поделиться:

Ингредиенты

тесто дрожжевое 500 г

какао-порошок 5 ст. ложек

Для теста:

мука 500 г

дрожжи 100 г

молоко 1 стакан

яйца 3 шт.

сахар 2 ст. ложки

масло 100 г

или маргарин 100 г

Для обмазывания:

масло сливочное 3 ст. ложки

или маргарин 3 ст. ложки

яйца 1 шт.

Для начинки:

чернослив измельченный 0.5 стакана

Приятного аппетита!

Поделиться: