Печенье «звездочки»

Сливочное масло размягчить, взбить в миксере с сахарной пуд­рой, добавить яичный желток и взбивать в тече­ние 10 минут до получения однородной массы. Добавить измельченный миндаль, постепенно всыпать просеянную муку, смешанную с раз­рыхлителем. Тесто вымесить до однородной консистенции и оставить на 10 минут, прикрыв полотенцем. Раскатать тесто в толстый пласт и вырезать специальной выемкой печенье в фор­ме звездочек. Положить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, посыпать са­харом и кунжутом и запечь в духовке в течение 20 минут. Готовые «звездочки» остудить и выло­жить на блюдо.