Печенка по-сельски
Печенку зачистите, нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку. Добавьте обжаренные на масле лук и морковь Все вместе еще раз пропустите через мясорубку. В полученный фарш добавьте яйца, муку, соль, перец и тщательно взбейте. Из приготовленной массы, выкладывая ее ложкой на разогретую сковороду, пожарьте небольшие лепешки. Затем уложите их на противень, залейте сметаной и запекайте 5-10 минут. Перед подачей готовую печенку полейте образовавшимся сочком, оформите зеленью.
Поделиться:
Ингредиенты
| печень говяжья 300 г |
| морковь 50 г |
| лук репчатый 50 г |
| мука пшеничная 20 г |
| яйца 2 шт. |
| сметана 100 г |
| масло сливочное 50 г |
| перец чёрный молотый по вкусу |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru