Печенка, запеченная на шампуре с яблоками

Кубики печенки нанизать на шампур вперемежку с дольками яблока, апельсина и ломтиками огурца. Смазать растительным маслом и запекать над горящими углями или в электрогриле 3—4 мин. Готовую печенку посыпать солью. Сервировать с целыми редисками, помидорами, укропом, зеленью петрушки и острым соусом.