Печёночные котлетки

Lilianril

Печеночные котлеты замечательно сочетаются с любым гарниром... Можно использовать любую печень, у меня - свиная.

Поделиться:

Печень - 0,5 кг

Яйца - 2 шт.

Лук репчатый крупный - 1 шт.

Сало - 100 г

Сметана - 2 ст. л.

Мука - до консистенции теста для оладий

Соль, перец

Растительное масло для жарки

Как приготовить печеночные котлеты:

1. Перекрутить на мясорубке печень, сало и лук.

2. Добавить яйца, сметану, соль и перец. Все перемешать.

3. Добавить муку и вымешать до однородной массы без комочков.

4. Выкладывать массу ложкой на разогретую сковороду с маслом и обжаривать печеночные котлеты до румяности.

Приятного аппетита!

Поделиться: