Печеночные оладьи под сметанным соусом
Простой рецепт и сытный завтрак (или ужин) из печеночных оладий. Рекомендую:)
Ингредиенты
| Куриная печень - 1 кг |
| Лук репчатый - 1-2 шт. |
| Мука - 2-3 ст. ложки |
| Куриное яйцо - 1-2 шт. |
| Соль - 0,5 ч. ложки |
| Перец - по вкусу |
| Растительное масло - 30 г |
| Для соуса: |
| Сметана - 200 г |
| Лук зеленый - 1 пучок |
| Огурец соленый или маринованный - 2-3 шт. |
| Соль - 1 щепотка |
| Перец - 1 щепотка |
| Зелень - по вкусу |
Фото рецепт
Продукты для печеночных оладий.
Продукты для соуса.
Как приготовить печеночные оладьи под сметанным соусом:
Печень помыть и обсушить. Лук репчатый очистить и помыть, разрезать на 4 части. Печень перекрутить вместе луком на мясорубке.
Посолить и поперчить, добавить яйцо и муку. Можно добавить ложку сметаны или майонеза. Хорошо перемешать.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В разогретое масло выложить столовой ложкой оладьи. Жарить на среднем огне 1-2 минуты, до золотистого цвета.
Затем перевернуть и также жарить печеночные оладьи с другой стороны.
Сделать соус для печеночных оладий, для этого помыть зеленый лук и зелень, мелко нарезать.
Огурцы маринованные нарезать кубиками.
В миску выложить зелень и нарезанные огурцы, посолить и поперчить, добавить сметану.
Хорошо перемешать.
Смазать оладьи готовым соусом. Печеночные оладьи под сметанным соусом готовы.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru