Печеночные "пальчики"

1 час Неля Николаевна

Очень вкусное блюдо из печени, с рисом и овощами.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Блюда из моркови Мясные блюда Блюда из риса Блюда из печени Обед В кляре

Печень (отварная) - 0,5 кг

Лук - 3 штуки (больших)

Морковь - 2 штуки

Рис - 1 стакан

Яйцо - 1 штука

Мука - 1 стакан

Сливочное масло - 100 г

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

1. Отварить 0,5 кг печени и пропустить через мясорубку.

2. Поджарить на растительном масле порезанный кубиками лук и натертую на крупной терке морковь.

3. Отварить до готовности рис, промыть.

4. Все смешать в миске, поперчить, посолить.

5. Сформировать "пальчики", обкатать в муке, в сыром яйце и поджарить на сливочном масле.

Выход: около 40 штук.

Приятного аппетита!

Поделиться: