Печеночный торт

Подготовить продукты для печёночного торта.

Как приготовить печёночный торт:

Печень пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

Добавить яйца.

Всыпать муку. Перемешать.

Можно добавить чеснок. Тогда его нужно очистить и мелко нарезать.

Печеночную массу посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок.

На сковороде разогреть растительное масло (1,5 ст. ложки). Быстро выпечь блины (получается примерно 5 шт.).

Для этого порцию печеночного теста вылить на сковороду, распределить по всей поверхности. Жарить на среднем огне 3 минуты. Масса должна полностью "схватиться", загустеть.

Перевернуть блин и жарить его с другой стороны еще 2 минуты.

Так пожарить все блины. Масло подливать по мере необходимости по 0,5 ст. ложки.

Лук очистить, нарезать.

На сковороде разогреть 1 ст. ложку масла. Выложить лук. Обжарить на среднем огне, помешивая, до мягкости и золотистости.

Можно также лук обжаривать на сливочном масле.

Печеночный блин залить майонезом (2 ст. ложки).

Сверху на печеночный блин положить обжаренный лук. Распределить его по всей поверхности.
Накрыть следующим блином и так сложить весь печеночный торт.

Готовый торт на 40-50 минут поставить в холодильник.

Печеночный торт можно подавать. Приятного аппетита!