Печеночный торт

Для начала следует пропустить свиную и куриную печень через мясорубку. Для этой цели можно взять блендер. Печеночный фарш должен быть без комочков, однородной консистенции.
Яйца взбить с мукой, чтобы получилась масса по типу густой сметаны.

В полученную массу из печени добавить яичную смесь, а также добавить молоко комнатной температуры. Все хорошенько перемешать при помощи миксера или вилки. Жидкое тесто посолить и поперчить по вашим предпочтениям.

На хорошо разогретую сковородку добавить чуточку растительного масла, а затем, используя половник, вылить тесто из печени.

Обжарить каждый печеночный блинчик с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты или пока не образуется легкий румянец.

Лук и морковку очистить от шелухи и кожуры. Накрошить мелко лук, а затем пассеровать его на сковородке до прозрачности.

Морковку мелко натереть на терке, а затем также немного обжарить вместе с луком.

Смешать обжаренные овощи с майонезом и сметаной. Полученным «кремом» смазать каждый печеночный блинчик, выкладывая из них торт.

Зеленый лучок вымыть, а после мелко нарубить. Затем посыпать верх печеночного торта.
Отправить готовый шедевр в холодильник хотя бы на 2-3 часа, но отлично бы поместить его туда на всю ночь.
Подавать на стол, предварительно порезав печеночный торт на кусочки.