Пеламида по-норвежски
Порционные куски, вырезанные из средней части рыбы, кладут в кастрюлю, добавляют нашинкованные морковь, сельдерей, лук, а также лавровый лист, уксус и соль по вкусу, заливают все холодной водой и припускают в течение 10—15 минут.
Готовую рыбу охлаждают и подают с гарниром из креветок, смешанных с анчоусами; гарнир поливают майонезом, заправленным соком креветок и анчоусов.
Поделиться:
Ингредиенты
| пеламида 300 г |
| морковь 20 г |
| сельдерей 20 г |
| лук репчатый 10 г |
| уксус 10 г |
| креветки 40 г |
| анчоус 5 г |
| майонез 80 г |
| лавровый лист по вкусу |
| зелень петрушки по вкусу |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru