Пельмени дальневосточные рыбные

Для приготовления фарша филе горбуши или кеты дважды пропустить через мясорубку вместе с жирной свининой и сырым репчатым луком. Затем добавить яйцо, соль, перец, воду и хорошо перемешать.

Приготовить пельменное тесто. Сформовать пельмени. Отварить в подсоленном кипятке.

Выложить на блюдо, полить растопленным сливочным маслом.