Пельмени с деревенской начинкой

Сварить крутую гречневую кашу и остудить ее. Творог протереть через сито, добавить сахар, сливочное масло и яичный порошок. Соединить полученную творожную массу с гречкой и хорошо перемешать.

Тесто для таких пельменей нужно раскатать чуть толще обычного, а варить их на 5 мин. меньше.

Подать пельмени с горячим молоком и маслом, можно в горшочках.