Пельмени с фаршем из вареного мяса

Приготовить тесто для пельменей.

К пропущенному через мясорубку вареному мясу добавить мелко нарезанный шпик, поджаренный на масле лук, нарезанную зелень петрушки, молотый перец, соль, белые сухари, бульон и хорошо перемешать. Затем скатать из мяса небольшие шарики, положить на раскатанное тесто, вырезать формочкой пельмени и сварить.

При подаче к столу пельмени полить маслом или шкварками из шпика.