Пельмени "Сибирская любовь"

Муку просеять, смешать с манной крупой, пиво нагреть до кипения и быстро влить в муку с крупой, тщательно вымесить, постепенно взбивая яйца. Если тесто получится жидким, добавить муки и крупы. После того как тесто перестанет липнуть, оставить его на 1 ч при комнатной температуре. За это время приготовить фарш. Пропустить через мясорубку мясо вместе с луком, тыквой, морковью, добавить в фарш сухое вино, вымесить. Из теста раскатать длинные полоски, положить на них фарш, вылепить колбаски и отварить, как обычные пельмени.

Рецепт получен при содействии веселых сибирских ребят из WWW.MADBOX.RU - Экстрим – скейтборд, сноуборд, ролики, BMX, вейкборд, винсёрфинг, горные лыжи… соревнования, вечеринки, концерты, магазины Иркутска, скейт