Пельмени сибирские

Муку горкой доску, углубление, туда 1 молока воды, яйца соль, крутое. Накрыть салфеткой оставить 30 минут., свинину, пропустить мясорубку,, посолить, оставшуюся. Тесто раскатать, его квадратики, начинку угол квадратика защипать . Верхний отогнуть, другие. Налить кастрюлю 1 воды,. Довести кипения крышкой полной за 2,5—3. Опустить кипящую пельмени варить полной 4 минуты, пельмени всплывут. готовые шумовкой. пельмени и и .