Пенне с куриной печенью

40 минут 4

Печень промойте, обсушите и запанируйте в смеси муки, соли и перца.

Лук и чеснок мелко порубите, обжарьте на смеси сливочного и растительного масла, положите печень и жарьте все вместе 3 минуты. Добавьте лавровый лист, мелко нарезанные помидоры, влейте уксус, херес, бульон и тушите до загустения. Выньте лавровый лист.

Пенне сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и, когда вода стечет, смешайте с печенью и овощами.

При подаче посыпьте рубленой зеленью. Отдельно подайте сыр.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из макарон Блюда из печени Печень куриная Печень с луком Птица Макароны с сыром

Ингредиенты

макароны пенне 350 г

печень куриная 300 г

помидоры 2 шт.

лук репчатый 1 головка

мука 1 ст. ложка

чеснок 1 зубчик

масло сливочное 2 ст. ложки

масло растительное 2 ст. ложки

уксус винный 1 ст. ложка

херес 2 ст. ложки

бульон куриный 4 ст. ложки

сыр твёрдый тёртый 50 г

лавровый лист 2 шт.

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: