Перец, фаршированный творогом и помидорами

У перца срезать верхушки, удалить семена, отварить его в подсоленной воде, остудить. Творог протереть, смешать с сырыми яйцами и мелко нарезанными помидорами, посолить. Перец наполнить фаршем, уложить на смазанный маслом противень (между стручками положить нарезанные помидоры) и полить маслом. Запечь в духовом шкафу.