Перец, фаршированный ветчиной и сыром

Сыр и ветчину пропустить через мясорубку и смешать с размягченным сливочным маслом. Добавить натертое на мелкой терке вареное яйцо. У перца срезать плодоножку, удалить семена, заполнить фаршем. Поставить в холодное место до застывания фарша. Нарезать перец кружочками (толщиной 1/2 см) и украсить зеленью.