Перец, маринованный с маслом

Растительное масло кипятить 5—7 мин, затем разлить в горячие банки. Перец вымыть, вырезать семена, опять вымыть и уложить в банки с маслом. Залить кипящим маринадом и пастеризовать при 90 °С: поллитровые банки — 15 мин, литровые и двухлитровые — 20—30 мин. Укупорить.

Поделиться:

Ингредиенты

перец сладкий 1 кг

масло растительное 50-80 г

Для заливки:

вода 1 л

уксус столовый 0.1-0.2 л

соль 40-70 г

сахар 50-80 г

перец чёрный 1 г

перец душистый 1 г

лавровый лист 2-3 шт.

масло растительное по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: