Перец печеный с брынзой

Испеките 5 кг хорошего мясистого сладкого красного перца, очистите от семян и от кожицы, разомните. К полученному пюре добавить 500 г измельченной коровьей брынзы и 300 мл растительного масла. Смесь хорошо перемешайте (можно миксером). Разложите в небольшие банки (350 мл) и стерилизуйте 20 минут.