Перец с чесноком и петрушкой

Перец очистить, разрезать на 2 части. Проварить перец в кипящем рассоле 3-4 минуты, разложить по банкам, пересыпая очищенными зубчиками чеснока и листьями петрушки. Залить рассолом, прикрыть крышками и простерилизовать: пол-литровые банки - 10 минут, литровые - 15 минут. Закатать и остудить.

Поделиться:

Ингредиенты

перец болгарский (красный и желтый) 6 кг

чеснок (15-30 зубчиков) по вкусу

зелень петрушки (30-50 г) по вкусу

Для рассола:

вода 1 л

масло растительное 0.5 л

уксус 0.25 л

сахар 50 г

соль 3-4 ст. ложки

лавровый лист по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: