Перец салатный

Перец очистить от семян, бланшировать в кипящей воде 3 мин, затем охладить и разложить по банкам широкой частью вниз. Залить горячей заливкой и стерилизовать в кипящей воде литровую банку — 15 мин., 2 — 3-литровую — 25 мин. Заливка: смешать сахар, соль и лимонную кислоту в 1 л воды.

Поделиться:

Ингредиенты

перец болгарский 1 кг

сахар 2.5 ст. ложки

соль 1.5 ст. ложки

лимонная кислота 8 г

Приятного аппетита!

Поделиться: