Перец сладкий, маринованный с маслом

Вымыть перец, удалить семенную часть, снова вымыть, дать стечь воде. Прокалить 5 минут растительное масло, влить его в стерильные банки, а затем уложить в них перец. Залить маринадом и пастеризовать при температуре 90° C: пол-литровые банки — 15 минут, литровые и двухлитровые — 20-30 минут.

Поделиться:

Ингредиенты

перец сладкий 1 кг

масло растительное 50-80 мл

Для заливки:

вода 1 л

уксус 100-200 мл

соль 2 ст. ложки

сахар 3 ст. ложки

перец чёрный 1 ч. ложка

перец душистый 1 ч. ложка

лавровый лист 2-3 шт.

масло растительное по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: