Перец сладкий с лимоном

Перец очистите от плодоножек и семян, промойте, нарежьте полосками и бланшируйте в кипящей подсоленной воде 2 минуты. Воду слейте. Затем перец обжарьте на масле в течение 2 минут. Добавьте лимонный сок и цедру. Посолите и поперчите, перемешайте. Тушите еще 2 минуты, постоянно помешивая. При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

перец сладкий 5-6 шт.

масло сливочное 2 ст. ложки

сок лимонный 3 ст. ложки

цедра лимона тертая 1 ст. ложка

зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: