Перец сладкий в масле

Перец промойте, очистите и вырежьте перепонки. Опустите в кипящую воду, сразу выберите и размягченным уложите в банки. Воду, уксус, сахар, соль и черный перец вскипятите, добавьте масла и охлажденным раствором залейте перец. Банки плотно закройте и стерилизуйте с момента закипания воды в стерилизаторе 10 мин при умеренном кипении. Затем банки выньте из воды и дайте им остыть.