Перепела по-узбекски

Выпотрошенные тушки перепелов заливают подсоленной водой и выдерживают в течение 15 мин. Затем снимают с них кожу, обмакивают в топленое масло, посыпают специями и перцем, обваливают в муке и нанизывают на шпажки. Перепелов жарят над раскаленными углями, периодически посыпая тушки мукой.

Поделиться:

Ингредиенты

перепел 3 шт.

масло топлёное 300 г

мука 30 г

специи по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: