Перкельт из баранины с вином

Перкельт из баранины с вином

1

Копченое сало нарезают мелкими кубиками и вытапливают из него жир. В жире подрумянивают мелко нарезанный лук, приправляют его красным перцем, вливают красное вино, добавляют кубики подсоленного мяса и тушат до готовности. Подают с мамалыгой, посыпав мелкими шкварками.

Поделиться:

Ингредиенты

чеснок 1 долька
перец красный 10 г
соль 20 г
мука кукурузная 200 г
или крупа кукурузная 200 г
сало копчёное 100 г
лук 80 г
вино красное сладкое 200 г
баранина 800 г
жир 30 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru