Перловая каша с грибами в горшочке

Продукты для каши перловой с грибами перед вами.

Как приготовить кашу перловую с грибами:

Перловую кашу хорошо промыть.

Очистить и помыть лук репчатый. Нарезать кубиками.

Помыть и нарезать шампиньоны.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить на самом большом огне грибы, помешивая, 2-3 минуты.

Грибы выложить в другую посуду.

В растительное масло выложить лук. Обжарить помешивая, 1-2 минуты.

Затем добавить перловую крупу. Обжаривать все время, помешивая, пока крупа не станет золотистого цвета.

Добавить грибы, посолить и все хорошо перемешать.

Вскипятить чайник. Выложить кашу в горшочки.

Залить кашу кипятком (или бульоном) так, чтобы жидкость поднималась над крупой на 2-2,5 см.

Горшочки поставить на среднюю полку в холодную духовку. Запекать кашу перловую с грибами 20 минут при температуре 230-240 градусов. Затем температуру убавить до 160-170 градусов. Томить кашу еще 60-70 минут.

Перловая каша с грибами в горшочке готова. Подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо в пост.
Приятного аппетита!