Песочное печенье "Рыженькие"
Печенье из моркови с корицей, наполнит уютный семейный вечер пряными теплыми нотками. "Рыженькое" печенье с румяной корочкой и белоснежной шапочкой из сахарной пудры - вкусное домашнее лакомство.
Ингредиенты
| Морковь - 1 крупная или 2 маленьких |
| Маргарин "Щедрое лето" - 100 г + для смазывания пергамента |
| Мука - 350 г |
| Сахар - 95 г |
| Ванилин - 1 г |
| (или ванильный сахар - 10 г) |
| Разрыхлитель - 10 г |
| Корица молотая - по вкусу |
| Сахарная пудра - по вкусу |
Фото рецепт
Подготовим ингредиенты для песочного печенья с морковкой.
Как приготовить песочное печенье с морковкой:
Морковку натираем на мелкой терке.
Размягченный заранее маргарин режем кубиками.
Маргарин перетираем с сахаром.
Добавляем ванилин.
Смешиваем морковь и маргарин, растертый с сахаром вместе.
Добавляем корицу и разрыхлитель.
Всыпаем просеянную муку, тщательно замешиваем тесто.
Подсказка: если морковь не сильно сочная, тесто может получиться сухим. Тогда можно добавить несколько ложек сметаны, кефира или йогурта.
Раскатываем лепешечки толщиной примерно 1-1,5 см.
Вырезаем формочкой или стаканом печенье.
Стелим бумагу для выпекания (пергамент) на противень, смазываем подсолнечным маслом или маргарином. Раскладываем печенье с морковкой на расстоянии 2-2,5 см друг от друга.
Песочное печенье из моркови выпекаем 10-15 минут, температура духовки не больше 180-190 градусов. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой, даём остыть и подаем печенье с морковкой к столу.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru