Песочное печенье. Третий способ

Масло, сахар и яйца растирают в пену, добавляют муку и замешивают тесто. Последнее выкладывают на смазанный маслом противень слоем в 3 мм. Миндаль очищают, пропускают через мясорубку или рубят, смешивают с яйцом и сахаром и намазывают на тесто. Выпекают в духовке при средней температуре. Полуостывший пласт нарезают на четырехугольные куски шириной 2-3 см.