Песочное пирожное с глазурью
Простой песочный коржик легко превращается в нежное пирожное, если пропитать его сиропом и покрыть шоколадной глазурью.
Ингредиенты
| Для теста: |
| Мука - 3 стакана |
| Сахар - 1 стакан |
| Маргарин - 200 г |
| Яйца - 2 шт. |
| Сода - 0,5 ч. ложки |
| Уксус - 0,5 ч. ложки |
| Для пропитки: |
| Вода - 50 мл |
| Сахар - 100 г |
| Коньяк - 25 мл |
| Для глазури: |
| Сахар - 3 ст. ложки |
| Какао - 3 ст. ложки |
| Молоко - 3 ст. ложки |
| Масло сливочное - 50 г |
Фото рецепт
Маргарин смешать с сахаром.
Добавить яйца, снова перемешать.
Соду погасить уксусом, добавить в тесто.
Постепенно всыпать муку.
Быстро замесить густое тесто. Охладить его.
Включить духовку. Противень застелить пергаментом, смазать маслом. Выложить тесто на противень, разровнять в прямоугольный пласт толщиной 1,5 см.
Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Приготовить пропитку. Для этого смешать сахар с водой.
Нагреть до полного растворения сахара, снять с огня, добавить коньяк.
Пропиткой полить корж.
Приготовить глазурь. Для этого смешать сахар, какао и молоко.
Нагревать, помешивая, до полного растворения сахара. Добавить масло, растопить его, перемешать глазурь.
Готовой глазурью залить корж. Остудить.
Затем обрезать края. Нарезать корж на прямоугольные или квадратные пирожные.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru