Песочное тесто обычное

посечь жир с мукой, добавить желтки, соль, сахар, сметану и замесить твердое тесто. вынести на 1-2 часа на холод, после чего раскатать, тонким стаканом вырезать коржики или нарезать квадратики, накладывая какую-либо начинку, делать пирожки. смазав белком, выложить на лист и печь в горячей духовке (220-240°) в течение 20-25 минут.

Поделиться:

Ингредиенты

мука 500 г

масло сливочное 250 г

или маргарин 250 г

желток 2 шт.

сметана 2-3 ст. ложки

соль по вкусу

сахар по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: