Песочное тесто постное
Постное песочное тесто готовится быстро и легко. Можно ароматизировать разными добавками по вкусу: ванилью, лимонной цедрой, мускатным орехом, миндалем, корицей, шоколадом, орехами.
Изделия из песочного теста выходят крохкие, рассыпчатые, т.к. тесто содержит большое количество масла.
Ингредиенты
| Мука - 300 г |
| Маргарин - 120 г |
| Вода ледяная - 2 ст.л. |
Фото рецепт
Для постного теста подойдет столовый маргарин. Можно готовить песочное тесто на сливочном масле, но тогда оно постным не будет.
Приготовление песочного теста постного.
Охлажденный маргарин нарезать кусочками.
Всыпать в маргарин муку. Размять все вместо до крошки.
Воду охладить в морозилке. Она должна быть ледяной. Влить ее по чуть-чуть в тесто. Хорошо вымесить.
Перед приготовлением из теста изделий, его желательно отправить в холодильник. Так песочное тесто легче будет потом раскатывать и формовать из него изделия.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru